Küchenkompass LIVE

Herbst- & Weihnachtsedition 2026

Weniger Küchenstress. Mehr Sicherheit. Mehr Genuss.

Du kochst regelmäßig – aber manchmal fehlt dir trotzdem der Überblick?

Ist die Pfanne heiß genug?
Wann ist das Fleisch wirklich fertig?
Wie bekomme ich mehrere Komponenten gleichzeitig auf den Tisch?
Und warum schmeckt ein Gericht manchmal einfach nicht rund?

Genau darum geht es bei Küchenkompass LIVE.

Dieser Workshop ist kein klassischer Kochkurs, bei dem du einfach ein Rezept Schritt für Schritt nachkochst.

Hier lernst du, Kochen zu verstehen.

Gemeinsam arbeiten wir an den Grundlagen, die dir auch lange nach dem Workshop helfen.

Das lernst du

Wir beschäftigen uns unter anderem mit:

Planung und Mise en Place
Wie du dich vorbereitest, bevor der erste Topf auf dem Herd steht.

Hitze und Garpunkte
Wann Pfanne, Backofen oder Topf die richtige Wahl sind.

Würzen und Abschmecken
Wie Salz, Säure, Süße, Fett und Röstaromen zusammenspielen.

Timing
Wie mehrere Komponenten gleichzeitig fertig werden.

Struktur in der Küche
Wie aus Chaos eine klare Reihenfolge wird.

Gemeinsam kochen

Während des Workshops bereiten wir gemeinsam ein saisonales Menü zu.

Dabei geht es nicht darum, Rezepte auswendig zu lernen.

Ich zeige dir direkt am Herd, warum etwas funktioniert und wie du das Gelernte später auf andere Gerichte übertragen kannst.

Nach dem Kochen nehmen wir uns Zeit, gemeinsam zu essen, zu probieren und die wichtigsten Erkenntnisse des Abends zusammenzufassen.

Für wen ist Küchenkompass LIVE?

Der Workshop ist ideal für dich, wenn du:

regelmäßig dieselben Gerichte kochst und endlich weiterkommen möchtest,

beim Kochen häufig unsicher bist,

mehr Struktur und weniger Stress in deiner Küche möchtest,

nicht ständig neue Rezepte sammeln, sondern Kochen wirklich verstehen willst,

oder dich gezielt auf entspanntes Kochen mit Familie und Gästen vorbereiten möchtest.

Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

Termine 2026

Samstag, 17. Oktober 2026
16:00–20:00 Uhr

Freitag, 23. Oktober 2026
17:30–21:30 Uhr

Freitag, 20. November 2026
17:30–21:30 Uhr

Samstag, 12. Dezember 2026
16:00–20:00 Uhr

Bitte wähle deinen gewünschten Termin bei der Buchung aus.

Dein Workshop

Ort: CUCINATA Kochstudio Conradsdorf

Dauer: ca. 4 Stunden

Teilnehmer: maximal 12 Personen

Preis: 149 € pro Person

Im Preis enthalten sind:

alle Lebensmittel für den Workshop,
Getränke während der Veranstaltung,
das gemeinsam zubereitete Menü,
die persönliche Anleitung während des Workshops
sowie Küchenkompass-Unterlagen für zu Hause.

Kein Rezepte-Sammeln. Kochen verstehen.

Mein Ziel ist nicht, dass du nach vier Stunden drei neue Rezepte kennst.

Mein Ziel ist, dass du danach sicherer vor deinem Herd stehst und dir häufiger selbst beantworten kannst:

Was mache ich – und warum mache ich es so?

Das ist der Küchenkompass.

Sichere dir jetzt deinen Platz.

Die Teilnehmerzahl ist auf maximal 12 Personen je Termin begrenzt.

KÜCHENKOMPASS – Geschmack beginnt mit Haltung.